2019-11

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料理

【本日の夕ご飯】大同電鍋作で、台湾屋台でおなじみ下水湯を作った

今回は、台湾の街角食堂で有名なメニューの一つである、下水湯を作ってみました。大変上品なスープをとることが出来ます。実際に、あっさりと作れますが、下処理が重要となります。
料理

【本日の夕ご飯】大同電鍋で、蛤蜊蒜頭雞湯を作ってみました!!

夕ご飯は大同電鍋で、蛤蜊蒜頭雞湯を作り同時に豚まんを蒸しました。今回は、骨付きの鶏もも肉を使用したり、また、蛤を使うなど以前のスープよりも、グレードを倍以上にアップさせました。結果は、想像以上に美味しく出来、また、豚まんが驚愕の出来上がりでした。
旅行

【台湾旅行】台湾で、運転可能な国際運転免許証を申請してみました。

台湾で自動車などを運転となると…免許証が必要!!と言うことで、調べると比較的簡単に方法は見つかるのですが、意外な落とし穴が…そんなことなどを含めて、体験記を綴っていきたいです。
旅行

【九度山町】新しい飲食店が2店舗が増えましたので行ってきました!

九度山町に新しくオープンした、カレーショップバラ九度山店と九度山駅構内のおにぎりスタンドくどの2店舗に行ってきました。SNS上では行ったことを公開しましたが、反響が予想以上だったので詳しく情報を書き込んでみました。
料理

【本日の夕ご飯】大同電鍋で作る季節の煮物、鶏肉とカボチャの昆布煮

本日は、立冬と言うことで季節感を感じるため、かぼちゃ料理を大同電鍋を使って作りました。電鍋さんは特に煮物は得意なので、非常に美味しく出来上がりました。
料理

【本日の夕ご飯】大同電鍋で作る煮込みハンバーグと紫芋のサラダ

大同電鍋で、煮込みハンバーグと紫芋のサラダを同時に作ってみました。同時といっても、紫芋サラダの下ごしらえで、蒸す作業を煮込みハンバーグを作っているときに、行いました。これだけでも、いろんな部分の節約に繋がると思います。
料理

【本日の夕ご飯】大同電鍋で作る黒ゴマ油鶏肉酒煮込みを作ってみた

大同電鍋を使って台湾の冬の料理、黒ゴマ油鶏肉酒煮込みを作りました。元々の、レシピからは少し変更して応用して作ったので、参考にしやすいと思います。材料などは変更していますが、本格的な味になっていると思います。
未分類

【修理】レア!SONY MD-7000 セレブリティ2 CD修理

大変珍しいMD-7000こと、セレブリティ2の修理を行っています。色々調べていくと、メーカー修理は出来ないと言うことですが、しかし同時に、パーツの入手が可能なので、自ら修理が出来ると思い、実行してみました。
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